Tra i migliori ristoranti di carne a Firenze : Ritratto di Trattoria da Ruggero
Posizione & storia
- È una trattoria storica, attiva da circa gli anni ’80, a Porta Romana, in Via Senese 89R.
- Gestione familiare, ambiente raccolto, autentico, accogliente.
- Numero di coperti contenuto (circa 35-40), che aiuta a mantenere qualità e servizio curato.
Menu & proposta gastronomica
- Cucina tipica toscana, menu stagionale, con piatti “della tradizione” (ribollita, pappa al pomodoro, bollito, arista, salsicce alla griglia, bistecca alla fiorentina)
- Carne: la presenza della bistecca alla fiorentina nei piatti principali della trattoria è confermata.
- Vino locale: una carta vini che valorizza etichette regionali, visualizzata come uno dei punti di forza.
Atmosfera & servizio
- Atmosfera calda, rustica, non elegante in senso “lusso”, ma in senso verace, familiare. Tavoli ravvicinati, locale piccolo ma accogliente.
- Buone recensioni da locali e non, spesso citano qualità della materia prima, bontà delle porzioni, servizio attento.
Prezzo / valore
- Fascia media: da recensioni e guide, il costo medio per pasto (secondi/pietanze di carne) sembra ragionevole, considerando la qualità e la zona.
- Prezzi medi secondo Il Golosario: secondi piatti → €14; menu complessivo (antipasti, primi, secondi) mediamente €36 per persona.
- Inserimento tra i migliori di Firenze
- Alla luce di tutto ciò, Trattoria da Ruggero può certamente essere inserita fra i migliori ristoranti di carne a Firenze, ( Best Restaurants in Florence Italy ) specialmente se consideriamo la fascia “tradizionale, autentica, con buon rapporto qualità/prezzo”. Non è un steakhouse di lusso con solo tagli super top o razze pregiate, ma per chi ama la carne bene, tradizione, ambiente familiare, Ruggero risponde molto bene.
- Potrebbe non essere la prima scelta per chi cerca esperienze ultra-gourmet o tagli particolari rari, ma sicuramente è tra quelle che danno più soddisfazione sia al palato che al portafoglio.